金鱼“选美”鱼丸“比武”黄鱼“健身”海鱼“争霸”……
渔博会“渔”乐无穷
市民在福建通隆食品有限公司展位上购买各类鱼丸。
2025海峡（福州）渔业周以及第十七届中国（福州）国际渔业博览会，14日对市民免费开放。三场鱼类“选美”，金鱼惊艳动人；多家鱼丸企业“比武”，鱼丸产品多多；全球海鲜美味汇聚一堂……14日，福州海峡国际会展中心可谓“渔”乐无穷。
金鱼“选美”
“你看它尾巴，和扇子一样”“妈妈，帮我和冠军金鱼拍张照”……走进8号馆的大门，仿佛一头扎进金鱼世界——各种金鱼在玻璃缸里摇曳生姿，红似霞，白似雪，黑如墨玉……
现场还有印有金鱼图案的帆布包、灵动可爱的金鱼茶宠、软萌的金鱼毛绒挂件等文创产品以及金鱼手作拓印、金鱼拼图挑战赛、金鱼有奖问答等互动环节。
永杰鱼天下生态农业有限公司董事长李永杰告诉记者，不少市民将金鱼的绝美姿态和文创产品的精致模样拍成短视频社交平台，让传统金鱼文化借着网络的翅膀飞向千家万户。
值得一提的是，观背青鳉大赛和斗鱼大赛首次亮相渔博会，这些身形小巧、色彩缤纷的小型观赏鱼也吸引了不少市民。
鱼丸“比武”
福州是中国鱼丸之都，福州鱼丸是每年渔博会的明星产品。在福建通隆食品有限公司的展位，鱼丸师傅双手翻飞，制作了一粒粒鲜香弹滑的鱼丸。
该展位以“小鱼丸大足球”为主题，不仅推出了足球大小的“足球鱼丸”，还开展蒙眼捏鱼丸、鱼丸猜猜乐等体验活动。在鱼丸足球工坊，孩子们学打鱼丸。今年9岁的陈嘉森告诉记者，虽然吃了很多鱼丸，但制作鱼丸还是头一回。
千人鱼丸火锅展位，排起了长队；企鹅形状的墨鱼丸，造型可爱；巨大的鱼丸模型，吸引眼球……多家鱼丸企业推出主打产品，上演了鱼丸“比武”。
佛跳墙口味文创冰淇淋。
除了鱼丸，佛跳墙也是市民的心头好。“开坛仪式正式开始！”在海文铭展区，工作人员轻轻敲开坛口，鲍鱼、海参、鱼翅、花胶等珍贵食材汇聚的鲜香一下子冒了出来，引得人们纷纷驻足围观。
值得一提的是，海文铭还推出了佛跳墙口味文创冰淇淋——外形是佛跳墙罐身，以佛跳墙传统高汤为底，加入坚果等。这新奇的美味引来不少人尝鲜，仅仅一小时，就卖出200多根。
黄鱼“健身”
今年渔博会既有福州本土养殖的“健身大黄鱼”，也有来自“大黄鱼之乡”宁德的优质大黄鱼。
其中，身形修长、色泽金黄的“健身大黄鱼”，来自连江深远海养殖平台，如全国首个半潜式渔旅融合平台“闽投1号”以及“乾动”系列、“定海湾”系列平台。
据工作人员介绍，深远海养殖平台所处的海域水质更好、水流更急、空间更大，大黄鱼在网箱内不断“健身”洄游，且以海中纯天然的小鱼小虾为饵料，肉质变得更加紧实，品质与野生的大黄鱼更为接近。
海鱼“争霸”
宏东渔业等企业带来了全球生猛海鲜：175公斤重的龙趸鱼，是石斑鱼家族里的“巨无霸”；鲯鳅鱼凭借绚丽夺目的色彩和游速，有着鱼类“劳斯莱斯”之称；安哥拉刀鲳、圭亚那黄鱼、巴西白力鱼等来自全球各大洋的深海鱼类，上演了海鱼“争霸”，引得市民纷纷拍照打卡。
既要走出去，也要引进来。本届展会参展商近500家，吸引全球超30个国家和地区参展参会，更是汇聚泰国、越南、印尼、韩国、厄瓜多尔等国的特色水产品。
“每次来渔博会都特别兴奋！见到了不少老朋友，还结识了很多新伙伴。”参展商朱云笑着说，刚开展一上午，展位前就围满了好奇的参观者，还有采购商洽谈合作。
需要注意的是，15日（9时至15时）是展会最后一天，市民逛展要抓紧时间。观众入场需要进行注册（免费），凭电子门票扫码进场。（记者 郑瑞洋 林舒颖/文 包华 林双伟/摄）
