5月1日，以“慢游烟火小巷·点亮城市星河”为主题的遵义第二届小豆腐节在红花岗区开幕，为“五一”假期增添一抹浓郁的烟火气息。
暮色初降，在湘江河畔，炭火升腾的烟火气与霓虹交织的星河相映成趣，小豆腐摊位沿湘江古道铺展，市民、游客围坐在烤炉旁，一边欣赏着河畔美景，一边配着独特的蘸料，悠闲地吃着滋滋冒热气的小豆腐。
“没想到小豆腐还能这么吃！”来自重庆的游客李女士带着孩子挤在一处摊位前，一边品尝刚烤好的豆腐，一边用手机记录下眼前的热闹景象。李女士说，她原本是冲着遵义的红色旅游而来，却被这烟火气“圈了粉”，上午参观遵义会议会址，下午看《伟大转折》，晚上吃小豆腐，这样的旅行才够“遵义”。
“早就听说小豆腐是遵义的特色美食，这次赶上小豆腐节，真的太幸运了，这里不仅小豆腐好吃，整个氛围都特别好，充满生活气息，让我感受到遵义独特的魅力。接下来打算去1935街区里面继续逛逛，买点特色文创产品带回去作纪念或送给亲朋好友。”游客胡利说。
记者了解到，此次小豆腐节，红花岗区在遵义纪念公园、湘江古道设置了百余个摊位，包括传统小豆腐摊区与现代小豆腐摊区，传统区复原炭烤工艺、呈现经典风味，现代区推出创意料理、营造潮流氛围。
“我们今年是第二次参加小豆腐节，现在产品增加了烙锅、火锅和酱酒冰淇淋，相比于去年，我们今年增加了很多座位，提高了30%营收率。”现代区的从前慢商户曹良说，在“五一”期间举办小豆腐节，可以吸引很多外地游客，希望通过小豆腐让更多人了解遵义，爱上遵义的美食文化。
据了解，上世纪80年代，烤豆腐小摊开始风靡遵义大街小巷，成为一代遵义人的美味回忆。“五一”假期来临，红花岗区坚持以文塑旅、以旅彰文，立足资源禀赋，以“遵义小豆腐节”为切入点，布局“摊玩好市”“解压碳水角”“坝坝茶”“醒春花市”“city drink 微醺节”等文旅商消费业态，分时段呈现特色小豆腐、美食荟萃、文创集市、音乐会、露天电影公益放映等多元活动，打造年轻活力的假日消费场景。
“活动将持续开展至5月5日，我们通过场景与业态融合，打造兼具‘烟火气’与‘时尚感’的夜间消费区，让市民游客在湘江河畔沉浸式体验舌尖遵义。”区文化旅游局相关负责人说，接下来，红花岗区将持续做好旅游导览、应急救助等服务保障工作，营造轻松惬意的假日氛围，不断满足市民、游客多元化体验需求，进一步释放文旅消费潜力，促进文旅产业提档升级，实现区域经济高质量发展。
来源：多彩红花岗
编辑：王芮涵
