首先第一步：把黄瓜摘下来外皮洗干净，去掉头尾，对半切开再对半切开去掉瓜瓤，切成自己认为合适的长度
第二步：用个盆装起来，撒上盐腌2小时。
第三步：准备适量小米椒，花椒，大蒜，老姜，老抽，生抽，油，糖，醋，胡椒粉。喜欢吃蚝油和味精或者鸡精也可以准备点，个人认为生抽有鲜味就不放味精鸡精了，蚝油么是我不喜欢。把小米椒、老姜、大蒜切成自己喜欢的样子备用，锅里倒油，油热倒入老姜、大蒜、小米椒，花椒，炸出香味倒入老抽、生抽‘老抽，生抽的比例是1：3烧开就可以了，关火晾凉。
第四步：用清水把黄瓜洗干净，一定要多洗几次，可以尝尝，要洗到没咸味就可以捞出来了，挤干水分
第五步：找个大盆放入挤干水分的黄瓜，倒入晾凉的料汁，再加点白糖，醋，胡椒粉，放冰箱冷藏4小时就可以开吃了
材料剂量只能说适量因为我没称重，凭感觉放的
